本文作者:kodinid

烤糖咖啡做法,烤糖咖啡做法***

kodinid 01-11 36
烤糖咖啡做法,烤糖咖啡做法***摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤糖咖啡做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤糖咖啡做法的解答,让我们一起看看吧。咖啡味花生糖的做法?咖啡西点做法?生巧咖啡...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于烤糖咖啡做法问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤糖咖啡做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 咖啡味花生糖的做法?
  2. 咖啡西点做法?
  3. 生巧咖啡蛋挞做法?

咖啡味花生糖的做法?

1.准备好花生和咖啡。

2.花生放入微波炉,高火叮6分钟。

烤糖咖啡做法,烤糖咖啡做法视频
(图片来源网络,侵删)

3.取出花生,去掉红衣。

4.锅中放入白糖加入冷水。

5.锅中白糖用小火熬化,加入蜂蜜

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6.锅中白糖熬至粘稠,加入咖啡粉

7.咖啡、白糖、蜂蜜混合物拌合,翻炒均匀

8.倒入花生,拌匀,晾凉即可 。

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咖啡西点做法?

原料:

低粉200克、即食咖啡粉20克、黄油110克、淡奶油100克、红糖粉50克、盐2克

做法:

1、黄油室温软化后用打蛋器打至膨胀,将切碎的红糖粉倒进去。

2、用打蛋器将红糖打至融化。

3、加入淡奶油,继续搅打至完全混合。

4、将低粉和咖啡粉筛进去。

5、用刮刀翻拌均匀。

6、用刮刀翻拌均匀。

7、放入预热好的烤箱,180度,13分钟。

方法/步骤

1 黄油在室温下(不同季节、不同软化时间可以软化半小时,直到用手很容易戳破一个洞。

注意:黄油必须在室温下软化。不允许用微波炉或水分离器软化。必须在室温下软化。

2 软化适中的黄油用电动打蛋器搅打至顺滑,然后加入糖粉,用刮刀按压拌匀烤箱预热135度

3 继续用打蛋器打黄油直到变软,不要打过头。

4 将常温蛋黄加入搅打好的黄油中,继续黄与黄油完全融合,看不到光滑的液体。

5 加入咖啡酱,用刮刀搅拌均匀。

6 加入筛过的粉料,压入面糊至细腻光滑状态。

7 选择八齿装花口,放入装花袋,挤花。

8 放入135度预热烤箱中间层,烤60分钟。

准备泡一杯咖啡,打发好的鸡蛋液和鸡蛋清混合加入一点盐还有黄油咖啡液,一点奶酪再次打发起来混合一起,还有融化的吉丁片加入一点淡奶油打发起来混合加入一点可可粉混合,放进低筋面粉玉米淀粉烤30分钟左右,准备剩余咖啡液加入融化的巧克力涂抹均匀后就可以

生巧咖啡蛋挞做法?

食材:黑巧克力20克,淡奶油40克,牛奶60克,鸡蛋黄1个,白糖10克,玉米淀粉3克蛋挞皮6个

步骤

1 牛奶中加入低筋粉和糖搅拌均匀

2 巧克力掰开加入

3 小火加热至60度左右,把巧克力融化即可,不要煮开,以免造成巧克力油水分离

4 把淡奶油倒入

5 倒入淡奶油时要在电子秤上倒,以免数量不准

6 搅拌均匀,稍微晾凉把蛋黄加入

7 充分搅拌均匀即成蛋挞水。

8 烤箱200度预热5分钟,入烤箱中层烤15分钟。

1. 准备200ml的牛奶在碗里。

2. 加入一袋速溶咖啡粉,如果不怕苦也可以用黑咖啡,用搅拌器搅拌均匀。

3. 再拿一个干净的碗,打入一个鸡蛋加10g的砂糖,搅拌均匀。

4. 把鸡蛋液倒入咖啡牛奶液里,搅拌均匀。

5. 搅拌均匀后,加入30g低筋面粉。

6. 继续搅拌,里面会有一些细小的面疙瘩,过两遍筛,这样做出来的蛋挞更为细腻。

7. 把咖啡蛋挞水倒入现成的蛋挞皮里八九分满即可,用量刚刚好够十只蛋挞。

8. 烤箱200度预热3分钟,放入烤盘,200度烤制20分钟即可。

材料

慕斯馅: 9,马斯卡彭起司 500g,枫糖浆 30g,优格400g,吉立丁片 6片,咖啡液: .,浓缩咖啡 60g,咖啡酒或白兰地 1大匙,枫糖浆 10g,装饰 .,手指饼干 约两小包,巧克力屑 适量,彩糖 适

做法

1: 将咖啡液材料混合均匀 优格加热至50度C加入泡软的吉利丁融化(要泡冰水)

2: 马斯卡彭起司先放室温回软+枫糖浆拌匀

到此,以上就是小编对于烤糖咖啡做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤糖咖啡做法的3点解答对大家有用。

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